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健康管理

《中国公民中医养生保健素养》解析三

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  一、基本理念和知识

  (七)药食同源。常用药食两用的中药有:蜂蜜、山药、莲子、大枣、龙眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、绿豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等。

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  中医自古就有“药食同源”的理论,古代医家认为许多食物既是食物也是药物,并将中药的“四气”“五味”理论运用到食物当中,认为每种食物都具有“四气”“五味”。下面介绍15中日常生活中常见的药食连用的中药。

  1、蜂蜜

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  味甘,性平,归肺、脾、大肠经。具有补中益气、滋阴润燥、缓急止痛、抗菌解毒的功效。常用于治疗脾胃虚弱所致的疼痛,肺虚肺燥所致的干咳、咽干,以及肠燥所致的便秘,亦可外用消炎抗菌,治疗疮疡、水火烫伤。

  冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜加水调和后涂于皮肤,代替防裂膏使用。痘痘、疮疡等长期瘙痒或者结痂后迟迟不落,可用蜂蜜涂于患处,有助于加速疮痂掉落并淡化瘢痕。每天早晨、中午、晚上用温水冲服蜂蜜,可以缓解咳嗽和便秘。

  体内湿气较重、腹部胀满以及腹泻者不宜食用蜂蜜。

  2、山药

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  味甘,性平,归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾固精的功效。常用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏,肺气虚弱所致的喘咳,肾气虚弱、肾阳失调所致的遗精、尿频,脾肾两虚所致的带下、白浊,以及阴虚所致的消渴症。

  养生山药粥,把中药的治疗与米粥的健脾补中益气的食疗优点有机结合,富药于粥,作为食补,有祛病而不伤元气的特点。

  体内有邪气入侵,为实证时,不宜食用山药。

  3、莲子

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  味甘、涩,性平,归脾、肾、心经。具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。常用于治疗脾胃虚弱所致的长期腹泻,脾肾虚弱所致的遗精和带下病,以及心气虚弱、心阳失调所致的心悸、失眠。

  莲子3克,用开水冲泡后饮用,可以缓解高血压以及头痛、心悸、失眠等症状。

  薏苡仁、山药和莲子各30克,用文火熬成粥,早晚服用,可以健脾益气,治疗体内湿盛、带下病等。

  腹胀及便秘者不宜食用莲子。

  4、大枣

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  味甘,行温,归脾、胃经。具有补益中气、养血安神、缓和药性的功效。常用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏,气血虚弱所致的面色萎黄、毛发无泽、体虚乏力,以及女性孕期、产后、更年期出现的精神抑郁、烦躁不宁、喜怒无常等情志疾病。

  红糖50克,生姜20克,大枣10枚,将红糖、大枣加水煮沸20分钟后,放入生姜,再煮5分钟即可饮用,可以温经活血,缓解痛经症状。

  炙甘草12克,小麦18克,大枣9枚,用文火煎煮,取前、后两次的煎煮液混匀后早晚服用,可以养心安神,缓解妇女更年期综合征。

  5、龙眼肉

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  俗称桂圆,味甘,性温,归心、脾经。具有补益心脾、滋补气血、养心安神的功效。常用于治疗久病所致的体虚瘦弱,气血不足所致的面色微黄或苍白、倦怠乏力、气短、自汗,以及思虑过度、心脾劳伤所致的失眠、健忘、心悸、怔忡。

  枸杞子5克,龙眼肉3克,绿茶3克,冰糖10克,用前两位药的煎煮液300毫升泡茶,加冰糖饮用,可以滋肾补心,治疗心悸、失眠、多梦等症状。

  体内有痰湿阻滞以及火气旺盛者不宜食用龙眼肉。